作為一個每天都要走來走去、甚至需要長時間站立工作的人,我一直在尋找一雙真正舒適、不會讓腳累到崩潰的鞋。在朋友的推薦下,我發現了 BK先生——一個專門為 久站、長時間行走族群設計 的鞋履品牌。
BK先生所有鞋款強調人體工學設計,不只是外觀時尚,還在舒適度和支撐性上下足了功夫。這次,我決定親自試穿、測試,看看它是否真的能讓我從「站一整天腳痠爆炸」的痛苦中解放!
這篇5雙鞋子的評測,將從以下五個關鍵點來深入剖析:
✔ 舒適度——鞋墊的柔軟度、久站久走的體感
✔ 支撐性——足弓支撐、穩定性如何
✔ 耐用性——鞋底是否耐磨、鞋面是否容易變形
✔ 設計感——外觀時尚度、日常搭配適用性
✔ 透氣性——長時間穿著是否悶熱、適合夏天嗎?
接下來,我就來帶大家看看 BK先生 的鞋子,是否真的像傳說中那樣好穿,讓雙腳自由呼吸、不再受罪!
推薦第一名:尚勇減壓鞋|長時間站立、行走的終極救星!
在這次的評測中,讓我最驚艷的鞋款,絕對是 BK先生的「尚勇減壓鞋」!不誇張,穿上它的瞬間,我真的有種「雙腳被溫柔支撐住」的感覺,完全顛覆了我對舒適鞋的想像。
為什麼尚勇減壓鞋能奪冠?
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,站整天也不累!
第一個讓我愛上的,就是它的足弓減壓設計。一般來說,長時間站立或走路,足底的壓力會集中在腳掌,導致腳痠、腳底發燙。但這雙鞋的 高回彈鞋墊 可以有效分散壓力,讓我即使一整天站著,也能維持輕鬆感。
✔ 純橡膠止滑耐磨,行走更穩定!
如果你跟我一樣,在濕滑地板上容易打滑,那這雙鞋真的會讓你安心不少!它的鞋底是 純橡膠材質,止滑效果很明顯,不管是光滑的商場地板、濕滑的路面,還是長時間行走的戶外環境,抓地力都很穩,走起來安全又省力。
✔ 柔軟不咬腳,輕量鞋體,行走無負擔!
有些鞋子穿久了,會因為鞋口太硬導致磨腳、咬腳,但這雙完全沒有這個問題。鞋面柔軟親膚,不管是走路還是站著,都沒有一絲壓迫感。而且,鞋體很輕,不像一般運動鞋那麼笨重,走一整天也不會累。
✔ 透氣鞋面,不怕腳悶熱!
腳悶熱真的很煩,尤其是夏天或長時間行走時,鞋內不透氣的話,腳會感覺悶到不行。但 尚勇減壓鞋的透氣鞋面,讓空氣循環效果超好,連我這種腳容易出汗的人,穿一整天都覺得很舒爽,完全不會有悶熱感。
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/hero
適合誰?
需要長時間站立的工作者(醫護人員、服務業、零售業等)
久走的通勤族、旅遊族(每天都要走很遠的人)
容易腳痠、足弓疲勞的人(足底筋膜炎、扁平足族群)
總評分
舒適度:★★★★★(5/5)足弓支撐一流,站再久都不累
支撐性:★★★★★(5/5)高回彈鞋墊+純橡膠止滑,穩定性超好
耐用性:★★★★☆(4.5/5)橡膠鞋底耐磨,但長期穿還需觀察
設計感:★★★★☆(4.5/5)外觀簡約大方,適合日常穿搭
透氣性:★★★★★(5/5)鞋面透氣不卡汗,夏天也不悶熱
結論:如果你正在找一雙能夠讓你久站、久走都舒適的鞋,
「尚勇減壓鞋」絕對是首選!
不論是工作、旅遊、日常行走,它都能完美應對,讓你的雙腳從此告別疲勞!
第二名推薦:防油2.0減壓鞋|防滑、防水、超舒適!工作族的神隊友!
如果你的工作環境容易接觸到水、油,或者需要長時間站立,那麼 BK先生的「防油2.0減壓鞋」 絕對是一雙 不只舒適,還能全面保護雙腳的好鞋! 這次實測後,它的防滑、防水、減壓效果都讓我印象深刻,是一款特別適合餐飲、醫護、廚房、工廠等高需求族群的鞋款!
為什麼防油2.0減壓鞋能進榜?
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,長時間站立無壓力!
這雙鞋的減壓鞋墊跟第一名的 尚勇減壓鞋 一樣優秀,回彈力十足,能有效減少足底壓力,即使站上一整天,腳底也不會感覺發燙或過度疲勞。
✔ 防潑水技術鞋面,不怕水漬滲透!
在餐飲或醫療環境工作的人,應該都經歷過「鞋子進水」的痛苦吧?這雙鞋的防潑水技術真的超強,水滴落在鞋面會直接滑落,不會滲透進去,即使不小心踩到濕地,腳也不會濕答答,這點讓我超級滿意!
✔ 寬楦大空間,拇指外翻也能穿!
有些人穿鞋時,大拇指容易被擠壓,長時間下來會很不舒服,尤其是拇指外翻的族群,更需要選擇寬楦頭設計的鞋款。而「防油2.0減壓鞋」的鞋頭夠寬,讓腳趾能夠自然伸展,試穿起來完全不擠腳、不磨腳,走起來舒適度大加分!
✔ 柔軟不咬腳,久穿不磨皮!
有些防滑鞋的材質偏硬,穿久了會咬腳,甚至腳跟容易被磨破。但這雙鞋的鞋面和鞋口都做了柔軟處理,即使長時間行走或站立,也不會有卡腳或摩擦不適的感覺。
✔ 防油純橡膠鞋底,止滑效果滿分!
防滑效果是這雙鞋的一大亮點!純橡膠材質的鞋底,讓它在油漬、濕滑地面上都能保持穩固抓地力,在餐飲、廚房、醫療環境中工作時,安全性比一般鞋款更高。
適合誰?
餐飲業、廚房工作者(防油、防水、防滑,提升工作安全性)
醫護人員、實驗室工作者(防潑水+減壓,長時間站立也舒適)
足部有拇指外翻或腳寬的人(寬楦設計,久站久走不壓迫)
工作環境濕滑、不穩定的族群(超防滑鞋底,防止意外滑倒)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)寬楦+柔軟鞋面,不擠腳不咬腳
支撐性:★★★★★(5/5)高回彈鞋墊+足弓支撐,久站不累
耐用性:★★★★☆(4.5/5)鞋面防潑水耐用度高,鞋底止滑但需定期清理
設計感:★★★★☆(4/5)外觀樸實實用,主打功能性
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣,但防潑水層稍微影響通風性
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/oil2
結論:如果你需要一雙能
「防滑、防水、減壓、舒適」的工作鞋,「防油2.0減壓鞋」 絕對是你的最佳選擇!
它的安全性、舒適性、實用性都表現優異,特別適合高需求的工作族群,長時間站立也能輕鬆面對,不怕濕滑、不怕腳累!
第三名推薦:零界限2.0 氮氣慢跑鞋【重新進化】|跑步 & 久站的雙效鞋款!
如果你正在尋找一雙 能兼顧長時間站立與跑步需求 的鞋款,那麼 BK先生「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」 絕對值得一試!這款鞋在舒適度、支撐性、耐磨性等多方面表現優異,特別適合上班族、跑步愛好者、長時間行走或站立的工作族群。
為什麼「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」值得推薦?
✔ 久站時軟中帶硬,支撐減壓效果滿分!
我最喜歡這雙鞋的一點,就是它的「軟中帶硬」的減壓設計。站著的時候能感受到鞋墊的柔軟包覆,但又不會陷進去太多,支撐性剛剛好。不像有些鞋子太軟,站久了反而會讓腳底更累,這雙鞋在支撐和減壓之間找到了完美的平衡。
✔ 跑步時回彈感十足,步伐更輕盈!
這雙鞋不只是久站好穿,對跑步來說更是一個加分選擇! 它的 氮氣科技中底 讓每一步都能感受到回彈力,跑起來很輕盈,沒有沈重的負擔感。我特別試了幾次短跑與慢跑,真的能感覺到腳下有推進感,彈力十足!
✔止滑耐磨雙重升級!
相較於一般慢跑鞋,這款鞋的止滑與耐磨表現更出色。我試著在濕滑地面與樓梯上行走,鞋底的抓地力很穩,不會有打滑的感覺,這對於喜歡戶外慢跑或經常需要行走的人來說,無疑是一大優勢。
✔ 輕量鞋體,久穿不累!
一般來說,支撐力強的鞋子可能會比較重,但這雙鞋卻做到了 輕量化設計。穿上它後,不會有那種厚重笨拙的感覺,跑步、走路、站立都能保持輕盈感,長時間穿著也不覺得負擔太大。
適合誰?
需要長時間站立的人(例如:上班族、銷售、醫護人員)
跑步愛好者(需要穩定回彈、減少衝擊力)
日常通勤族 & 健走族(舒適度與支撐力兼具,久走不累)
希望有一雙「日常+運動」兩用鞋的族群
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)久站減壓效果不錯,跑步回彈感佳
支撐性:★★★★★(5/5)氮氣科技提供穩定支撐,不管站立或跑步都很穩定
耐用性:★★★★★(5/5)加厚 20% 橡膠大底,止滑耐磨雙提升
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動感強,適合日常與運動穿搭
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣性良好,長時間穿著也不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/Supercritical2
結論:如果你在找一雙「能站、能走、能跑」的鞋,
「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」 絕對是理想選擇!
它的 舒適性、回彈力、耐磨性 都表現出色,讓你不管是 日常久站、跑步運動,還是長時間行走,都能輕鬆應對!�
第四名推薦:無畏 戶外減壓鞋【行走不受限】|戶外探險者的最佳夥伴!
如果你喜歡 登山健行、戶外旅行,或者經常需要在崎嶇地形行走,那麼 BK先生的「無畏 戶外減壓鞋」 會是你不可或缺的鞋款!這雙鞋在耐用性、穩定性和舒適度上都有出色的表現,讓你在戶外活動時走得更輕鬆、更穩定,不管是上山下海,都能讓你「行走不受限」!
為什麼「無畏 戶外減壓鞋」值得推薦?
✔ 加深刻痕橡塑大底 + 排水紋路,強化抓地力與防滑性!
這雙鞋的鞋底設計真的很用心!刻痕加深的橡塑大底,不只耐磨,還能強化抓地力,即使是在濕滑的山路或不平整的石子路面上行走,都能保持穩定步伐。再加上特殊排水紋路設計,即使遇到泥濘或水灘,也能迅速排水,減少打滑風險,對於戶外活動來說真的很實用!
✔ 適合各種戶外環境,無論爬山、健行、旅行都好穿!
這雙鞋不只是為登山而生,它也很適合日常外出旅行、健行、甚至是城市漫步。試穿後,我發現它在不同地形的適應力都很強,無論是柏油路、水泥地、草地,甚至是泥土地,走起來都很穩定,不會覺得容易滑倒或不適應地形變化。
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,行走更省力!
如果你有過長時間健行或爬山的經驗,就會知道,當鞋墊支撐力不足時,腳掌會很快感到疲勞,甚至會有刺痛感。而這雙鞋的高回彈足弓減壓鞋墊,能夠有效分散腳底壓力,讓每一步都能獲得回彈支撐,走起來更輕鬆省力。
✔ 鞋面耐磨又透氣,戶外長時間穿著不悶熱!
戶外鞋如果悶熱,不僅影響舒適度,還可能讓腳部容易起水泡。而「無畏 戶外減壓鞋」的鞋面不僅耐磨耐刮,還具備透氣效果,長時間行走也能保持乾爽,不會覺得腳悶悶的,這點真的很重要!
適合誰?
熱愛登山健行的人(適合山路、森林步道、石子路等不同地形)
戶外活動愛好者(露營、探險、旅行時,都能輕鬆應對)
需要高防滑鞋底的族群(適合在潮濕、泥濘環境行走的人)
想要一雙戶外 & 日常兼用的舒適鞋(城市旅遊、戶外運動兩相宜)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)足弓減壓鞋墊支撐佳,行走更省力
支撐性:★★★★★(5/5)穩定性極高,適合崎嶇地形
耐用性:★★★★★(5/5)橡塑大底耐磨耐滑,長時間使用也不易損壞
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動風格設計,適合戶外與日常穿搭
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣度高,長時間穿著不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/outdoor
結論:如果你正在找一雙能讓你在
「爬山、健行、旅行都能穩定行走」 的鞋款,
「無畏 戶外減壓鞋」 絕對是你的最佳選擇!
它的強化止滑大底、足弓支撐、耐用透氣設計,讓你無論在哪種環境,都能自在行走,不受地形限制!�
第五名推薦:態極2.0 氣墊運動鞋|輕盈透氣,運動舒適無負擔!
如果你在找一雙 適合日常運動、健走、通勤 的輕量運動鞋,那麼 BK先生「態極2.0 氣墊運動鞋」 絕對值得入手!它的設計重點放在 輕量、透氣、支撐,不管是日常運動還是長時間穿著,都能讓雙腳保持舒適,特別適合需要靈活行動、不想讓腳感到負擔的族群。
為什麼「態極2.0 氣墊運動鞋」值得推薦?
✔ 三點加厚運動鞋墊,支撐與緩震更到位!
這雙鞋的鞋墊 在足弓、腳跟、前掌三個關鍵部位做了加厚處理,可以有效分散壓力,減少長時間運動或行走時的足部疲勞感。試穿後,明顯能感覺到腳跟部分的緩震效果更好,特別適合喜歡慢跑、健走、甚至日常逛街久站的人。
✔ 輕量化鞋體,走路更輕盈!
傳統氣墊運動鞋往往會因為鞋底技術而顯得比較笨重,但這款「態極2.0」完全不會!鞋體經過輕量化設計,穿上後幾乎感覺不到鞋子的重量,讓每一步都更加輕盈靈活,特別適合需要長時間行動、想要腳步無負擔的人。
✔ 透氣舒適,長時間運動不悶熱!
氣墊運動鞋如果不夠透氣,長時間穿著下來很容易悶熱、甚至腳汗累積。但這雙鞋的鞋面採用了高透氣材質,能快速排濕排熱,即使運動後也不會感覺腳悶悶的,夏天穿著更是舒服!
適合誰?
跑步、健走族群(加厚鞋墊+輕量設計,運動更輕盈)
日常通勤族、學生(長時間走路或站立,減輕足部負擔)
喜歡透氣運動鞋的人(適合臺灣潮濕氣候,不悶熱)
想要一雙「運動+日常」兩用鞋的族群(時尚設計,日常穿搭不違和)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)鞋墊支撐感強,行走運動都舒服
支撐性:★★★★☆(4.5/5)三點加厚鞋墊提供適當穩定性
耐用性:★★★★☆(4/5)適合日常運動,但強烈運動場合仍需觀察
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動鞋款設計簡約時尚,搭配日常穿搭無壓力
透氣性:★★★★★(5/5)鞋面排濕效果優秀,長時間穿著不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/TJ2
結論:如果你正在找一雙
「輕量、透氣、支撐足夠的運動鞋」,
「態極2.0 氣墊運動鞋」 絕對是你的理想選擇!
它的舒適度與輕盈感,讓你無論是運動、日常走路,甚至久站,都能保持雙腳的輕鬆與透氣感!�
如果你長時間站立、行走,或是熱愛運動,擁有一雙 真正舒適、支撐力足夠的鞋子,絕對能讓你的生活品質大幅提升!無論你需要的是 久站不累的減壓鞋、戶外健行的穩定支撐、運動時的輕盈回彈,還是日常穿搭的透氣舒適,BK先生 都有最適合你的選擇。
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- 尚勇減壓鞋——長時間站立首選,減壓+防滑雙效合一!
- 防油2.0減壓鞋——適合餐飲、醫護等工作者,防水防滑更安全!
- 零界限2.0 氮氣慢跑鞋——跑步 & 久站兩用,強力回彈、穩定支撐!
- 無畏 戶外減壓鞋——登山健行必備,加深刻痕大底,穩定不怕滑!
- 態極2.0 氣墊運動鞋——輕量透氣,日常運動、通勤族必備!
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高雄仁武門市:814高雄市仁武區仁忠路73號,電話:0963831159
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臺南小西門門市:臺南市中西區西門路一段658之1號1樓,(即將開幕)
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別再讓腳痠、腳痛影響你的生活,選擇 BK先生,感受真正的舒適!
一中街久站不累的鞋款排行
當你每天在工作中奔波、站立,或是在休閒時間享受走路與運動的自由,你是否曾經覺得腳底痠痛、足弓疲憊、甚至雙腳沉重到無法好好放鬆?事實上,雙腳承載著我們一整天的重量,選擇一雙真正舒適、支撐力足夠的鞋,比你想像中還重要。而這,就是 BK先生 所致力要解決的問題。三民區膝蓋痛推薦的鞋哪裡買?
我們深知,每個人都有不同的生活節奏與腳部需求,有人需要一雙能在廚房與醫院間奔走的防滑鞋;有人需要站上八小時也不覺得壓力的減壓鞋;有人則希望在運動與日常間自由切換,擁有輕盈的行走體驗。無論你是哪一種人,BK先生都提供了 MIT製造、人體工學設計、專業分工的鞋款選擇,從內到外,為你的雙腳量身打造。苓雅足底筋膜炎適合的鞋哪裡買?
這次我們實測了多款人氣鞋型,從「尚勇減壓鞋」的極致舒適支撐、「防油2.0」的防水防滑實用性、「零界限2.0」的運動回彈彈性、「無畏」戶外鞋的抓地穩定性,到「態極2.0」的透氣輕量化設計,每一雙都針對不同需求給出最佳解答。重點是,它們不只是功能性強,穿起來更是讓你愛不釋腳!逢甲寬腳登山鞋推薦
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水面粼粼波光蕩,湖邊楊柳隨風揚。 西湖山峰云霧繞,紅桃花兒婆娑搖。 >>>更多美文:格律詩
一盞琉璃,半世坎坷。飲盡紅塵千般,嘗遍世間苦難。輕疏一卷紅塵清愁,慢飲一盞琉璃心事。流年里,紅塵煙火,在等誰的相濡以沫? 人生,看似多么遙遠的歲月,足以讓滄海化為桑田,高山峻嶺化為一馬平川。人生,又是如何短暫,只是一片煙火的距離,即煙消云散。紅塵煙火,于流年中如一顆轉瞬即逝的流星,訴說著千年的清愁恩怨,難掩滄桑。斑駁的心事刻在蒼涼的歷史煙云中,又如曇花一現,徒留深深的悵惘和無奈。 紅塵煙火,在等誰的相懦以沫? 天地仍在,時光在流逝,我們的心也在變化。推開記憶的大門,塵封的記憶便如決堤的江河滔滔不絕,大有一嘯千里之勢。記憶中,有混沌的天空,亦有明媚的陽光;有月冷星稀,亦有春暖花開。只是,那游離于千年古道的紅塵煙火,在等待誰的相懦以沫? 我沿著歷史的軌跡細細搜尋。斑駁的城墻依舊殘留著當年帝王嬪妃的余溫;滄桑古道依舊回響著帝王將相、金戈鐵馬、逐鹿中原的廝殺與悲鳴。 而在這歷史硝煙的彌漫下,也隱藏著無數的兒女情長、肝腸寸斷、催人淚下的愛情故事。這些愛情,被載入唐詩宋詞的詩行詞闕中為后人所悼念;被無數的優伶戲子細膩演繹成無盡的悲嘆與惆悵。那根記憶中的弦,還殘留著紅塵煙火的痕跡,被后人輕輕彈奏,成為蜿蜒在人們心頭揮之不去的懷念與憂傷。 紅塵煙火,醉了生生世世,如一盞琉璃的心事,映著淡淡的光,撲朔而迷離。那些曾經鮮活的生命,那些曾經至死不渝的承諾,那些曾經海枯石爛的愛情,承受了生命的殘酷和風雨,承受了歷史的動蕩和蕭條,用隱忍和不屈奏響了一曲曲命運交響曲,用堅貞的愛情守候了一生的相懦以沫。 我們的心靈,是故鄉的家園,我們的生命,是征程中的披荊斬棘、不屈不撓。造物主給予了我們生命,我們就既要有做一顆匍匐小草的“野火燒不盡,春風春又生”的堅韌,又要有叱咤人生、風雨兼程的豪邁和灑脫。 我們在紅塵煙火中,用生命尋覓與己精神共鳴之人。有的時候,我們不妨揭開歷史的面紗,用心靈與歷史探討人生,探討愛情,用絲竹管弦的清越纏綿回應歷史的波瀾壯闊。 紅塵煙火,在等誰的相懦以沫?我想,這不僅是古人的愛,也是現今人們的追求。這世上,是蒼茫的,是崎嶇的,也是無邊無際的。正如白落梅說:這人間,最風塵、最蒼茫、也最無情,明明給了我們棲身的角落,心卻無處安放。 于是,我們背起行囊去追尋心中的理想,走過程程山水,道道溝壑,飲一抔清風白露,頌一曲云水禪心。我們從最深的紅塵走來,撩起煙火的面紗,去尋覓一生的愛情。 人生的漂泊,注定了靈魂永遠在路上。我們欣賞冷月清輝、云水交融;我們歌頌梅竹高潔、蘭菊惠質;我們抒寫天地無終極,愛情如琉璃。我們在紅塵煙火里,等待那陪伴一生的相懦以沫,無怨無悔。 時光有愛,歲月無情。在無涯的歲月中,多少愛情的篇章被改寫,多少愛情飛逝在紅塵煙火里無影無蹤。而我們,卻依然在愛情的朝圣之路上揖首膜拜,只希望,用我們這磕參拜虔誠的心,感動那屹立在古佛塔上的神像,用神一般的信念覓到那相懦以沫的共度終生的愛! 紅塵煙火,在等待誰的相懦以沫?我想,歷史已經給出了答案。愛,永遠在路上,也永存于心中!
在中華民族的傳統節日中,除了春節以外,端午節大概是食物最為豐富的節日了,這也是我喜歡端午節的原因之一。當然,端午節還是一個充滿著浪漫氣息的節日,它被稱為女兒節,也是詩歌的節日。 而我,還是喜歡充溢著的鄉村味道的端午節,我總以為端午節是屬于鄉村,屬于味蕾的。只有在鄉村,也只有在五月的水鄉,你才能真正體味端午的那種悠然和美好。 傳統的端午是過午的,五為陽,午也為陽,陽月陽日陽時,故端午又稱為端陽。舊時的端午,人們的午餐有吃“十二紅”的習俗。關于“十二紅”的說法不一,有說是十二種紅色的菜肴,也有說并不是特指十二種紅色的菜肴,一些紅燒的菜,如紅燒仔雞、紅燒黃魚、紅燒趴蹄等也列于其中。但“十二紅”為時令菜,是確鑿無疑的,像紅燒鱔魚、炒紅莧菜、炒河蝦、咸鴨蛋、烤鴨等,還有將枇杷、櫻桃等時令水果也列入其中的,可見端午食物的兼容并包,并不拘于一類一種。 在初夏的水鄉,要湊齊端午的“十二紅”并不困難,這就是水鄉物產豐盛的方便了。端午“十二紅”中的十二代表著一年中的十二個月,它在一年臨近過半的時候,兼顧了一年的四時八節,寄托著一個吉祥的寓意:希望人們在這一年之中,日子過得紅紅火火,凡事吉利,月月喜慶。而在舊時的春節,或是其它的時節里,人們即使有這樣的美好愿望,也是很難湊齊這些寓意吉祥的菜肴的。 端午滿足了人們對生活的美好期盼,也讓這個節日有了與人的親切之感。記得小時候,每年的端午節,即便家里的農活再忙,父母也是要精心為全家準備一頓豐盛的午餐。 每個人關于端午的記憶都是豐盛的。汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中說:“午飯的菜都是紅的,這一點是我沒有記錯的,而且,莧菜、蝦、鴨蛋,一定是有的。這三樣,在我的家鄉,都不貴,多數人家是吃得起的。”此時的汪曾祺,一定想起了自己掛著“鴨蛋絡子”的童年。 端午的食物中,粽子是必不可少的,老家的粽子很簡單。母親將摘回來的新鮮蘆葦葉放在水里煮一煮,用清水浸泡、洗凈。端午前后,母親就站在門前包粽子。卷好的粽葉里放泡好的糯米,加紅豆、綠豆,或是蜜棗,用筷子搗密實,然后包裹,用棉線扎緊。不一會兒,門前的鐵門環上,就掛滿了一串串的粽子了。 在家鄉,也見過精致的粽子,多是新嫁的姑娘歸寧,從婆家帶回來的粽子。那些粽子小巧精致,用紅線扎著,好看。粽子里面放著更多的蜜棗,也有放火腿咸肉的,更香糯有味。這些粽子只是偶爾能嘗到,我更喜歡自己家的粽子,永遠透著清淡的米香。 趙珩在《老麥的粽子》里寫廣東人老麥在北京賣粽子,非常有趣。老麥每年只來兩次,一次是在端午前,一次是在春節前,老麥都是自制自賣。老麥粽子貨真價貴,這是做粽子的老麥的自信。老麥做的粽子有四、五種,而最好的是豆沙和咸肉火腿的。老麥的豆沙粽是方形的,豆沙用的是去皮過濾后的澄沙,用豬板油炒過,糖多油重,而且放的豆沙多。老麥的咸肉火腿粽是斧頭形的,用的是真正的金華火腿和肥瘦相間的咸肉一同為焰的。我沒見過方形和斧頭形的粽子,也不知道老麥的粽子究竟味道如何,但能讓寫《老饕漫筆》的趙珩:“三十多年過去了,每個端午,我總想起老麥”來的粽子,其味道一定是不俗的。 歲歲端午,今又端午。在這個端午節里,是否也有一種食物,讓你念念不忘呢?讓端午,成為我們在舌尖上尋找美好記憶的理由。 >>>更多美文:生活隨筆
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